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腐竹傳統烘干方式一般為晾曬，然而自然晾曬的腐竹衛生條件差，由于一般處于低溫狀態，導致腐竹外形收縮厲害，表面油份較少，色澤欠佳。采用西部大旗腐竹烘干房烘干的腐竹，在高溫的干燥環境中有膨化效果，腐竹外形蓬松鼓脹，表面有較多油份，色澤好。

西部大旗腐竹烘干房烘干優勢：

1、烘干效果好:熱風系統布局合理，溫度分布均勻，控溫精度高，烘干成品能保持自然色澤、形狀飽滿，營養成分不受破壞，品質優良。

2、自動化程度高:采用智能編程方式，觸摸屏人機界面，可以設定10個時間段的烘干工藝參數，智能控制各個階段的烘干時間，排濕時間，無需人員看守。

3、多種熱源:我們不光有節能省電的空氣能熱泵烘干房，還有價格親民的電加熱、天然氣、蒸汽以及生物質顆粒烘干房，可以根據具體情況，因地制宜，選擇合適的熱源。

4、性能可靠:技術成熟，制造工藝先進，產品經過嚴格的檢驗測試，使用壽命長，故障率低。

西部大旗腐竹烘干房適用范圍：

西部大旗腐竹烘干房可以24小時進行烘干脫水操作，不受外界環境影響，并且還可以保證腐竹烘干的品質和效果。同時也可應用于其他果蔬脫水、藥材烘干、食品烘干、海產烘干等其他農副產品烘干加工處理。

西部大旗腐竹烘干房有標準設備跟非標設備兩大類，具體均可根據客戶需求，場地情況烘干產量以及其它相關要求來選擇烘干房的大小、材質、熱源配置等。